Rupáner-konyha

Klasszikus házi palacsinta (bögrésen is)

DSC_0173

A palacsintát mindenki szereti. A palacsintát mindenki szereti enni. Készíteni kevésbé. Könnyen elmegy tőle a kedvünk, de egyszer kell megtalálni a jó receptet, a jó hőfokot és a jó palacsintasütőt, onnantól megy, mint a karikacsapás. Remélem a soron következő recept és leírás mindenkinek a segítségére lesz.
Mert a nyárhoz hozzátartozik a strand hűsítő vize, a hideg sör és a jeges tea, ám rekkenő hőség ide vagy oda, bizony a kukoricafőzés, a lángos-, illetve palacsintasütés is.

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!

Hozzávalók:
– 2 tojás
– 2 bögre fehér finomliszt (25 dkg)
– negyed bögre kristálycukor (4 dkg)
– egy csipet só
– másfél bögre tej (3,7 dl)
– 1 bögre szódavíz vagy szénsavas ásványvíz (2,5 dl)
– negyed bögre étolaj (0,6 dl)

Elkészítése:
1. A tojásokat és a cukrot kikeverjük egy nagyobb edényben.
2. Ezután hozzáadjuk a lisztet és a sót, majd lassan, és kisebb adagokban hozzáadjuk a tejet, miközben folyamatosan keverjük, habverővel, vagy mixerrel.
3. Jöhet a szóda (vagy szénsavas ásványvíz), majd az olaj. A lényeg, hogy csomómentes legyen, ezért fontos, hogy az elején a tej kisebb adagokban kerüljön a liszthez. Ugyanis ha már az elején beleborítjuk az összes folyadékot, esélytelen lesz megszabadulnunk a csomóktól.
4. Ezután, ha időnk engedi, akkor érdemes egy fél órácskát állni hagyni, de ha nem akkor sincs tragédia.
5. Most következik a dolog kényesebb része, a sütés, de ez sem ördöngösség! Egyszer kell csak rájönni, vagyis nem adjuk fel:

1. Fogjuk a serpenyőnket (én az öntöttvasra esküszöm!) és nem teljes hőfokon, hanem egy minimálisan visszavéve a fokozatot, vagy a lángot, elkezdjük hevíteni a serpenyőt egy szűk kávéskanál olajjal. Mikor az olaj gőzölni kezd, akkor a serpenyő mozgatásával, futtassuk körbe a zsiradékot egy kicsit, csak hogy ne az egész a közepén maradjon.
2. Most tegyünk egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és egy körkörös mozdulattal oszlassuk szét. Mikor a széle egy pici színt kap, akkor javaslom vagy egy késsel (teflonserpenyő esetén szilikon vagy műanyag) nyúljunk alá egy fél centire, centire és mozgassuk körbe az egészet.
3. Ezután egy lapáttal (én műanyaggal szoktam) megemeljük a palacsintánkat és egy hirtelen mozdulattal átpördítjük. Amatőr, de nagyon hatásos megoldás! A tésztát innentől minden palacsinta előtt keverjük meg!
4. Egy kicsit sütjük még (10-20 másodperc), majd egy tányérra csúsztatjuk. Ennyi!
5. Ó, és még valami. Mindegyik palacsinta előtt tegyünk egy fél kávéskanál olajat a serpenyőbe, mert nem lesz annyira száraz a tészta és tuti nem fog leragadni. EZ FONTOS! Nem kell aggódni, mert nem lesz túl olajos, éppen csak annyira, hogy egy picit lágyabb lesz a palacsinta, a gumis helyett. Ha teflonserpenyő, ha nem, érdemes tehát olajat beletenni, mert akkor lesz az igazi.

Jó étvágyat! 🙂

25. Házi palacsinta

Puha, lágy burgonyás cipó (bögrésen is)

DSC_1020

Ez egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető kenyérke, csinos, mutatós és nagyon-nagyon finom, igazán lágy és puha tésztával. Eteti magát, nem is picit 🙂

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂

Hozzávalók a tört burgonyához:
– 3 közepes krumpli meghámozva, felkockázva (kb. 30 dkg)
– 1 mokkáskanál só
– kevés víz

Hozzávalók a tésztához:
– 1 bögre főzővíz (a krumplié)
– 2 teáskanál só
– 2 evőkanál étolaj
– fél kocka friss élesztő (2,5 dkg)
– 1 mokkáskanál kristálycukor
– négy és fél bögre fehér finomliszt (57 dkg) + negyed-fél bögrényi, ha nagyon ragadna (de lágynak kell lennie)

Elkészítése:
1. A felkockázott krumplit kevés sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, és villával vagy krumplinyomóval összetörjük. Ne felejtsünk el félretenni a főzővízből egy bögrényit!
2. A langyos vizet egy keverőtálba öntjük, majd beleszórjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és az egészet jól összekeverjük, hogy feloldódjon benne az élesztő.
3. Ezután hozzáadjuk az összetört krumplit és a többi hozzávalóval együtt néhány perc alatt megdagasztjuk. A legegyszerűbb dagasztógéppel vagy dagasztókarral (ez az a spirális kar a turmixgépeken).
4. A kész tésztára ezután egy maréknyi lisztet szórunk, és szép gömbformára gyúrjuk, majd a tálat kikenjük étolajjal, a tésztát megforgatjuk benne, majd letakarjuk és fél órát kelni hagyjuk langyos, meleg helyen.
5. Ezután a tésztát kinyújtjuk kb. két centi vastagra, majd meghajtjuk, mint a pogácsatésztát szokás. Először a két szélét középre, jobbról-balról, majd ugyanúgy alulról-felülről is középre. Ezután megfordítjuk a tésztát és gömböt formázunk belőle, cipót tulajdonképpen, meghintjük liszttel a tetejét, majd letakarjuk és további tizenöt percig hagyjuk letakarva.
6. Ez idő alatt bekapcsoljuk a sütőt, 190 fokra, alul-felül sütés programra, és betesszük az üres tepsit is melegedni.
7. A tizenöt perc elteltével kivesszük a forró tepsit, rátesszük a cipót, ha szeretnénk keresztalakban belevágunk a tetejébe, megkenjük vagy lespricceljük vízzel, majd körülbelül negyven perc alatt készre sütjük. Én nem vágtam be a tetejét, de legközelebb be fogom, mert szerintem szebb, ha a teteje repedezik, mint amikor az oldala 🙂 De így is szépecske… Tűpróbát végezzetek!

DSC_1037

Jó étvágyat! 🙂

Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala

DSC_1044

Recept alapötlete itt

Bögrés vattasüti

DSC_1001

Ez egy hipp-hopp finomság ismét, a férjem névnapjára készült, a kollégáinak vitte a munkahelyére. Hihetetlenül, puha, laza tésztája van, a tetején pedig egy vaníliapudingos réteg, rajta vajjal és cukorral pirított kókusz. Fenomenális, abbahagyhatatlan…

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂

Hozzávalók a tésztához:
– két és fél bögre fehér finomliszt (32 dkg)
– egy és negyed bögre kristálycukor (20 dkg)
– bő fél bögre étolaj (1,5 dl)
– egyharmad bögre szódavíz (1 dl)
– 4 tojás
– 1 csomag sütőpor (12 g)

A pudingos réteghez:
– 2 bögre 2,8%-os tej (fél liter)
– 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
– negyed bögre kristálycukor (4 dkg)

A pirított kókuszhoz:
– 10 dkg vaj
– fél bögre kristálycukor (8 dkg)
– 1 csomag kókuszreszelék (10dkg)

Elkészítése:
1. A tojásokat kikeverjük a cukorral, majd az összes többi hozzávalóval elkeverjük.
2. Kivajazott vagy sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe öntjük, majd 180 fokon alul-felül sütés programon húsz-huszonöt perc alatt készre sütjük. Tűpróbát végezzünk!
3. Míg a piskóta egy picit hűl, addig elkészítjük a pudingot a szokásos eljárással. Mikor elkészül, akkor szépen ráöntjük a tésztára, és egyenletesen elsimítjuk rajta.
4. Ezután egy serpenyőben vagy kisebb lábasban közepes hőfokon aranybarnára pirítjuk a kókuszt a vajjal és a cukorral. Folyamatosan kevergessük!
5. A kész pirított kókuszt szórjuk egy kanál segítségével a süteményre, és igazgassuk el úgy, hogy mindenhol szépen befedje a tésztát.

Jó étvágyat! 🙂

Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala

DSC_0988

Borzas Kata – bögrésen is

DSC_0101k

Ez az egyik legfinomabb omlós sütemény, amit kitaláltak, benne van minden, amit szeretek, úgyhogy ha ilyet tesznek elém, akkor nem tudom abbahagyni, addig eszem, ameddig van. Azért a puha linzertészta, a baracklekvár és a sült cukros-diós hab a tetején egy olyan elegy, amit nekem fejlesztettek ki. És szerintem nem csak nekem, hanem sokunknak 🙂 És nagyon egyszerű süti, hipp-hopp elkészül és szuperül eltartható, mint a linzerek általában…

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂

Hozzávalók a tésztához:
– 4 bögre fehér finomliszt (50 dkg)
– 4 tojás sárgája
– 15 dkg puha vaj (esetleg margarin)
– bő fél bögre porcukor (10 dkg)
– 4 evőkanál 20%-os tejföl
– 1 csomag sütőpor (10 g)

A tetejére:
– 4 tojás fehérje
– egy és egy negyed bögre kristálycukor (20 dkg)
– 2 púpos bögrényi darált dió (25 dkg)
– 7-8 evőkanál sárgabarack lekvár (én ezúttal a Nyírfacukortól ajándékba kapott sárgabaracklekváromat avattam fel 🙂

Elkészítése:
1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és az egyharmad részét egy folpackba csomagolva betesszük a fagyasztóba.
2. A tésztát kinyújtom és egy nagyobb tepsibe simítjuk. Az enyém 38*28 centi. Én pont akkorára nyújtottam, mint a tepsi, majd feltekertem a nyújtófára, és szépen beleengedtem a tepsibe. Ahol túllógott, ott lecsíptem egy darabkát a tésztából, és ahol picit vékonyabb volt, vagy kiszakadt, ott befoltoztam. Bátran lehet vele gyurmázni, nagyon jó kis tészta 🙂
3. Ezután a tésztát megkenjük lekvárral.
4. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáforgatjuk a darált diót. A cukorral habbá verésnél arra vigyázunk, hogy a cukrot csak kisebb adagokban adjuk, inkább csak szórjuk hozzá a fehérjéhez, mikor az már kezd habosodni. Közben folyamatosan turmixoljuk.
5. A habos diót rásimítjuk a tésztára, majd a maradék tésztát kivesszük a fagyasztóból és almareszelővel ráreszeljük egyenletesen a habra.
6. Előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon, alul-felül sütés programon olyan 15-20 perc alatt aranyszínűre sütjük, majd csinos kis szeletekre vágjuk.

Jó étvágyat! 🙂

Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala

DSC_0076k

Sonkás-húsos penne tejfölös sajtszószban

DSC_0236kj

Nálunk a lányok nagyon szeretik a tésztát, leginkább üresen 🙂 Ettől függetlenül azért szoktam próbálkozni náluk különféle szószokkal és mártásokkal, de a bolognain kívül még nemigen sikerült náluk célt érni a próbálkozásaimmal. Ez a finomság sem érte el náluk a kívánt hatást, de nekünk felnőtteknek azért nagyon is ízlett 🙂

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂

Hozzávalók egy nagyobb adaghoz:
– 2-3 evőkanál étolaj
– 1 kisebb fej vöröshagyma apróra kockázva
– 35-40 dkg darált sertéslapocka
– 1 nagy dogoz tejföl (330 g-os, de ha nagyobb az sem baj)
– 10 dkg házi sonka vagy füstölt comb apróra kockázva (egyéb sonka is jó, de a sósabbakból válogassunk)
– 15 dkg reszelt sajt
– 1-2 mokkáskanál só (lehet több is, de csak a végén sózzuk utána, mert a mi házi sonkánk például elég sós)
– fél mokkáskanál bors

+ fél kg penne tészta kifőzve

Elkészítése:
1. A hagymát és a sonkát rádobjuk a forró olajra, és alacsony hőfokon addig pároljuk mindössze, ameddig a hagyma üveges nem lesz.
2. Ekkor hozzáadjuk a darált húst, egy csapott mokkáskanál sót, és körülbelül tíz-tizenöt perc alatt megsütjük, megpirítjuk.
3. Ha a hús megsült, akkor hozzáadjuk a tejfölt, a sajtot és a borsot, és addig főzzük, ameddig a sajt el nem olvad benne, és szép homogénné nem válik a mártás.
4. Főtt penne tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat! 🙂

Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala

DSC_0238k5t

Expressz házi kifli – bögrésen is, kelesztés nélkül

DSC_0604fh

Ez egy igazi, pihe-puha foszlós kifli, amit szeretni fogtok, nemcsak azért mert finom, hanem azért is, mert nagyon hamar elkészül. Egy sütős csoportban osztogatták a minap, muszáj volt megsütnöm 🙂

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂

Hozzávalók:
– két és fél bögre fehér finomliszt (32 dkg)
– 1 bögre 2,8%-os langyos tej (2,5 dl)
– fél kocka élesztő (2,5 dkg)
– 2,5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
– 1 púpos teáskanál cukor
– 1 púpos teáskanál só

+ pici tej a kenéshez

Elkészítése:
1. Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral elkevert langyos tejben.
2. Ezután a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát dagasztunk, melyet két egyenlő gombócra osztunk.
3. A gombócokat ezután kör alakúra nyújtjuk, körülbelül fél centi vastagságúra, majd négy-négy cikkre vágjuk őket.
4. A cikkeket ezután olyan vékonyra elnyújtjuk, amennyire csak tudjuk, majd a szélesebbik felüknél fogva kiflikké csavarjuk őket, sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük őket, majd megkenjük a tetejüket tejjel. Férjen rá egy tepsire mind!

DSC_0522j

5. A sütő aljába kisebb tepsibe kevés vizet teszünk, majd felkapcsoljuk 200 fokra, alul-felül sütésre, és betesszük a kifliket az ekkor mindig hideg sütőbe.
6. Körülbelül húsz perc alatt aranybarnára sülnek, és már készen is vagyunk 🙂

Jó étvágyat! 🙂

Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala

DSC_0604k

Recept alapötlete: itt...

Gyors ebédek: Tarhonyás lecsó

DSC_0494k

Ez az egyik kedvenc ételem, anyukám receptje, pontosan így készül, mióta csak az eszemet tudom, amikor pedig paradicsom és paprika illat árad a konyhában, az igazi nyáridőt idéz nekem. Igaz kicsinek mindig úgy kértem anyától, hogy főzzön lecsót, de ne tegyen bele paradicsomot és paprikát, de azóta azért kevésbé vagyok válogatós, és már nemcsak az illatát szeretem a paradicsomnak és a paprikának, hanem meg is eszem 🙂

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂

Hozzávalók egy nagyobb adaghoz:
– negyed bögre étolaj (8 ml)
– 2 nagy fej vöröshagyma
– 13-14 db közepes paradicsom
– 6-7 nagyobb fehér paprika
– 2 teáskanál só
– 2 evőkanál cukor
– 1 teáskanál piros, őrölt fűszerpaprika
– egy harmad bögre víz
– másfél bögre tarhonya (25 dkg)
– 10 dkg házikolbász
– 30 dkg főzőkolbász

Elkészítése:
1. Egy nagyobb fazékban felhevítjük az olajat, majd hozzáadjuk a felkockázott vöröshagymát, és üvegesre pároljuk.
2. Ezután hozzáadjuk a felkockázott paprikát, egy teáskanál sót, majd takarékon főzzük egy negyed órát.
3. Ez idő alatt felkockázzuk a paradicsomot, és felkarikázzuk a kolbászokat. Én a főzőkolbászt először hosszára is elvágom, és csak utána vágom szét, így fél karikák kerülnek a lecsóba.
4. A negyed óra eltelte után hozzáadjuk hagymás paprikánkhoz a paradicsomot is, valamint két kanál kristálycukrot. Mikor az is fortyogni kezd, szórunk rá egy teáskanál őrölt paprikát, amit elkeverünk benne.
5. Most öntünk hozzá egy negyed bögre vizet, valamint a tarhonyát is. A legkisebb fokozaton hagyjuk fedő alatt főni, közben persze kevergetjük is néha. Ha a paradicsomunk nem volt olyan lédús, akkor előfordulhat, hogy kell még alá víz. Ha a tarhonya leragad, de még nem puha, akkor kapjon vizet, de csak módjával. Arra pedig tényleg nagyon ügyeljünk, hogy nagyon pici fokozaton főjön.
6. Mikor a tarhonya már majdnem puha, akkor adjuk hozzá a kolbászokat, és főzzük további öt percig. Akkor kóstoljunk, és sózzuk utána bátran. Kelleni fog a teáskanál só, ha a kolbász nem volt túl sós. De biztos, ami biztos, kisebb adagokban kerüljön csak bele a só, hogy a saját szánk ízére alakíthassuk 🙂

Jó étvágyat! 🙂

Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala

DSC_0464k

Sárgabarackos-csokis muffin (bögrésen is)

DSC_0353k

Imádom a sárgabarack-szezont, mert ha az említett gyümölcsöt bármilyen kevert tésztába belesütjük, az valami leírhatatlanul finom, forró, egyszerre édes, savanykás, fanyar. Vagyis mennyei…
Most sincs ez másképp, muffin képében csinos, és az olvadt csokoládéval, vaníliás puha piskótában, hát sejtitek szerintem 🙂
Egyébként csoki nélkül is süthetitek, úgy is nagyon fincsi…

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂

Hozzávalók:
– 15 dkg vaj
– háromnegyed bögre porcukor (12 dkg)
– 1 teáskanál vaníliakivonat vagy aroma (vaníliás cukorral is helyettesíthetjük 1 csomaggal)
– 3 tojás
– két és fél bögre liszt (32 dkg)
– 1 csomag sütőpor (10 g)

+ 7-8 közepes barack apróra összekockázva (kb. 30 dkg)
+ 5-10 dkg étcsokoládé-csepp vagy apróra vágott étcsokoládé ízlés szerint

Elkészítése:
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra (alul-felül sütés).
2. Az olvadt (nem felolvasztott, csak enyhén megolvadt) vajat a porcukorral és a tojással habosra keverjük.
3. Hozzáadjuk a csokin és a barackon kívül a többi hozzávalót is, és egynemű tésztává keverjük.
4. A barackkockákat és a csokoládét a végén keverjük csak bele.
5. A tésztát muffin formákba vagy kapszlikba adagoljuk, melyeket a háromnegyedükig töltünk körülbelül. Így:

DSC_0342k

6. Addig sütjük őket, míg halvány aranyszínt nem kapnak, és nem tovább. Ekkor azért tűpróbával még ellenőrizzük, biztos ami biztos alapon. Nagyjából húsz perc a sütés idő.

Jó étvágyat! 🙂

Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala

DSC_0366k

Rizskók – bögrésen is

DSC_0291k

A gyerekkorom egy tipikus édessége, apukám nagy kedvence végre felkerül a blogra. Nincs mit hozzátenni, finom, szeretjük 🙂

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂

Hozzávalók:
– másfél bögre rizs (30 dkg)
– 4 bögre 2,8%-os tej (1 liter)
– fél bögre víz (1,25 dl)
– 1 csipet só
– 10 dkg vaj
– szűk másfél bögre porcukor (kb. 25 dkg)
– 3 csomag vaníliás cukor (30 g)
– 3 tojás

+ ízlés szerint mehet bele még reszelt citrom héja is

Elkészítése:
1. A tejből, a vízből és a rizsből puha tejberizst készítünk, majd hozzáadjuk a vajat, és azzal is összefőzzük.
A tejberizs egyébként a következőképpen készül:
A tejet a sóval feltesszük főni, és még mielőtt elkezdeni forrni, takarékra vesszük, majd hozzáöntjük a rizst.
Körülbelül húsz-huszonöt percig főzzük ilyen lassú tűzön, miközben át-átkevergetjük. Egészen addig, míg el nem éri a jellegzetes tejberizs állagot, és jó puhák nem lesznek a rizsszemek.
2. Ha ezzel megvagyunk és a vajat is hozzáfőztük, akkor fedjük le, és tegyük egy picit félre.
3. A tojások fehérjét és sárgáját válasszuk szét, majd a fehérjét verjük kemény habbá, a sárgáját pedig egy külön edényben verjük fel a cukrokkal.
4. Ezután a fehérjehabot óvatosan forgassuk össze a cukros sárgával, majd a tejberizzsel, és öntsük az egészet kivajazott, kisebb méretű tepsibe.
5. 180 fokra előmelegített sütőben addig süssük, míg szép aranyszínt nem kap a teteje. Nálam körülbelül harmincöt perc lehetett, de sütője válogatja 🙂
6. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Jó étvágyat! 🙂

Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala

DSC_0305k

Puha, házias, túrótöltelékes kifli – bögrésen is

DSC_0761

Ezek az apró kis csodák, ízletes túrókrémmel vannak töltve, a tésztájuk pedig egy puha, picit omlós, élesztős tészta, ami másnapra sem szárad ki.

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂

Hozzávalók 64 darab kis kiflihez, vagy 32 darab nagyobbhoz:
– 5 bögre fehér finomliszt (62 dkg)
– 25 dkg vaj
– 4 dkg élesztő
– szűk fél bögre langyos, 2,8-os tej (1 dl)
– negyed bögre kristálycukor (4 dkg)
– 1 tojás

A töltelékhez:
– 25 dkg túró
– kétharmad bögre kristálycukor (12 dkg)
– negyed bögre búzadara (2-3 dkg)
– három csapott evőkanál tejföl
+ mazsola ízlés szerint, ha szeretitek

+ a tetejére a kenéshez egy tojás sárgája elkeverve egy mokkáskanál tejjel
+ a hintéshez kevéske porcukor

Elkészítése:
1. A langyos tejbe belekeverjük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és langyos helyen pihentetjük tíz percet.
2. Ez idő alatt elkészíthetjük a túrótölteléket, melyhez csupán a túrót kell összetörnünk villával, majd összekeverni a cukorral, búzadarával, tejföllel és esetleg mazsolával.
3. Ezután egy nagyobb tálban a lisztben elmorzsoljuk a vajat, majd hozzáadjuk a tojást, végül az élesztős tejet, és szép simává gyúrjuk az egészet.
4. A tésztát nyolc egyenlő gombóccá osztjuk (ha nagyobbakat akarunk, akkor négy felé). A gombócokat lisztezett felületen egyenként kerek, nagyon vékony lapokká kinyújtjuk, majd nyolc-nyolc cikké vágjuk őket. Én pizzaszeletővel vágom az ilyen kifliket.
5. A cikkekre körülbelül csapott teáskanálnyi töltelékeket teszünk, majd a szélesebbik végük felől kiflikké csavarjuk őket.
6. Sütőpapírral bélelt tepsikre tesszük őket, megkenjük a tetejüket a tejes tojássárgával, majd 180 fokra, alul-felül sütés programon előmelegített sütőben, úgy huszonöt perc alatt készre sütjük őket.
7. Még melegen porcukorral megszórjuk.

Jó étvágyat! 🙂

Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala

DSC_0776

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!