Rupáner-konyha

Puha csupacsoki keksz – hét perc alatt megsül…

Csokoládékeksz

Jöjjön ismét egy igazi, rohanó háziasszonyos összekutyulom, aztán hét perc alatt megsütöm recept! Elif gasztroblogjáról merítettem az ötletet!
Egyszerűen telitalálat volt, bárhová is vittünk eddig belőle. Az ember meglátja és beletör, belecsíp, felkapja, leül mellé egy pohár tejjel vagy anélkül, de csak úgy elsétálni mellette, nem lehet.
Ha biztosra akarok tehát menni a sikerrel, akkor mindig ilyen csokis csodakekszeket készítek. Belül puhák, őrjítően csokisak, mégsem tömények. Amerika ezen kerek kis darabja ugyanis magába zárja felnőttek és gyerekek nagy kedvenceit: puhaságot, csokisságot, édességet. Valahogy olyan jó ránézni, kézbe venni, kettétörni, vagy csak belélegezni az illatát.

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!

Hozzávalók:
– 1 és negyed bögre fehér finomliszt (15 dkg)
– 1 csapott teáskanál szódabikarbóna
– 1 nagy csipet só
– negyed bögre kakaópor (holland, cukrozatlan)
– 10 dkg vaj vagy margarin
– fél bögre barna cukor (kristálycukorral is helyettesíthető, 8 dkg)
– negyed bögre porcukor (5 dkg)
– 1 tojás
– 1 tábla fehér csokoládé (10 dkg)
– 1 tábla ét -vagy tejcsokoládé (10 dkg)

Elkészítése:
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, alul-felül sütés programra.
2. A puha vajat habosra verjük a kétféle cukorral, hozzáadjuk a tojást, majd a vanília aromát is. Ezután hozzákeverjük a száraz hozzávalókat, végül a felkockázott csokoládét.
3. Sütőpapírral bélelt tepsire púpozott evőkanálnyi, vagy ízlés szerint teáskanálnyi halmokat helyezünk a masszából, köztük legalább három centiméter rést hagyva, mert szétterül.
4. Ezután előmelegített, 180 fokos sütőben hét perc alatt készre sütjük a süteményeket. A hét perc körülbelüli érték, akkor kell őket kivenni a sütőből, amikor éppen megszűnnek fényesnek lenni! De nagyon fontos: NE BIZONYTALANODJUNK EL, ÉS SEMMIKÉPPEN NE SÜSSÜK TOVÁBB!!! Nyersnek, puhának tűnik, de NEM AZ!
5. Végül hagyjuk a tepsin kihűlni őket! Forrón nagyon puhák, majd szép lassan szilárdabb halmazállapotot vesz fel a tészta, és ha netán maradna másnapra, ugyanolyan puha lesz, ha lezárt dobozban tároljuk.

Jó étvágyat! 🙂

Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala

Csokoládékeksz

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!