Rupáner-konyha

16 gyorsan elkészíthető, bögrés gyerek kedvenc finomság

Lizus most kezdi kiheverni az influenzát, ami több, mint négy hétig ragaszkodott hozzá makacsul, még a kórházat is megjártuk, és mire a végére értünk, eltűnt a kis babapocakja. Nehéz volt ezekben a napokban kedvére valót sütni-főzni, de azért a sajtos makaróni és a palacsinta le-lecsúszott, ha nem is a szokásos mennyiségben. Ilyen esetekre összegyűjtöttem a lánykáim által leginkább kedvelt recepteket, azok közül is a leggyorsabbakat, hogy a gyerkőc mellett anya is örülhessen 🙂

Nézzük őket szépen sorban, a nevükre kattintva megtaláljátok a receptet is:

1. Tízperces, bögrés pillefánk: a fánk, ami pehelykönnyű, pillanatok alatt megsül, magától megfordul az olajban, és nem szívja meg magát olajjal…

2. Félórás, bögrés, megapuha kakaós csigák: csak összegyúrjuk, és már süthetjük is, hatalmasra nőnek, és nagyon kakaósak…

3. Tizenöt perces, bögrés smarni: a smarnit szeretjük, ez olyan, mint a dédié, de nem kell pihentetni, a zsíron pirítástól pedig igazán házias…

4.Puha, bögrés csupacsoki keksz: hét perc alatt megsülnek, nagyon csokisak, nagyon puhák, ellenállhatatlanok…

5. Bögrés pillecukor: puha, ruganyos, édes, pofonegyszerű…

6. Bögrés cicapuffancs: a leggyorsabb túrós-sajtos pogácsa, falatnyi élvezet, ami gyorsan elkészül, nincs kelesztés, dagasztás, még élesztő és sütőpor sem kell bele, és másnapra sem szárad ki…

7. Ötperces fánksüti: csak keverjük, sütjük, és az elkészült magas, puha piskótát megkenjük vajjal és megszórjuk cukorral, mmm…

8. Bögrés palacsinta: a klasszikus házi palacsinta, ami az én kislányaim kedvenc édessége…

9. Bögrés csupa csoki torta: az elkészítése és a sütése is roppant gyorsan megvan, így húsz perc múltán már villával falatozhatjuk ezt a forró boldogságbombát…

10. Bögrés tejbegríz: a legfinomabb toroksimogató, bármikor jól tud esni, és ez nem fog becsomósodni…

11. Bögrés mézeskalács: rögtön puha, rögtön süthető, pihe-puha, fűszeres, nem émelyítően édes…

12.Bögrés, puha vajas keksz: alig néhány hozzávalóból, rendkívül gyorsan elkészíthető, és hét perc alatt megsül…

13. Tepsis sajtos makaróni: sajtból és tésztából is lehet mesterien finomat alkotni, ráadásul szósz-kotyvasztás nélkül, gyorsan…

14. Bögrés gofri: a jól bevált recept a szomszédból…

15. Bögrés tejberizs: mennyeien finom, anyukám receptje alapján…

16. Ötperces, bögrés túrós kuglóf: és végül, de nem utolsósorban, zaftos, túrós, puha, melegen, langyosan, hidegen, mindenhogyan finom. Még másnap is…

Jó sütögetést 🙂

Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala

Bögrés, krémes almaleves – villámgyorsan

Igazi forró finomság, ami áldásos ebben az influenzás időszakban. Simogatja a torkot a puha, édes almával teli, krémes-vaníliás leves, a fahéjtól pikáns és a gyömbértől üde. Igazi szobába kucorodós finomság, ami még fájós torokkal is lecsúszik, miközben plédbe csavarodva szünetet tartunk egy jó könyv, két fejezete között.

Hipp-hopp megvan, csak tíz perc forralás , és már kanalazhatjuk is, nem kell habarni, vagy félni, hogy csomós lesz, nem tudjuk elrontani 🙂

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂

Hozzávalók egy nagyobb adaghoz:

– 6 darab közepes alma (1 kg)

– 4 bögre 2,8%-os tej (1 liter)

– 2 bögre víz (fél liter)

– fél bögre kristálycukor (8 dkg)

– 1-2 citrom leve kifacsarva (ízlés szerint)

– 1 mokkáskanál őrölt fahéj

– 1 mokkáskanál, frissen lereszelt gyömbér

– 1 csomag főzős, vaníliás pudingpor (40 g-os)

Elkészítése:

1. A pudingport beleöntjük egy bögrébe, majd annyi tejet öntünk rá, hogy ellepje.

2. A pudingporos tejet villával csomómentesre keverjük, majd a többi tejet és a vizet feltesszük egy nagyobb fazékban, közepes lángon melegedni.

3. Míg a tej melegszik, addig az almákat meghámozzuk, és felkockázzuk.

4. Mikor a tejes víz már forró (ne lobogjon, csak jó meleg legyen), akkor félrehúzzuk a tűzről, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a cukrot és az almát, majd közepes tűzön, kevergetés mellett tíz percig forraljuk.

5. Ezután a pudingporos tejet is hozzákeverjük a levesünkhöz, ízesítjük fahéjjal és gyömbérrel.

6. Hagyjuk besűrűsödni, félrehúzzuk a tűzről, és belefacsarjuk a citrom vagy a citromok levét. Én másfél citrom levét tettem bele, mert szeretem, ha picit savanykás. Ezután kóstoljuk, és adunk még hozzá cukrot vagy fahéjat, ha hiányérzetünk van.

7. Negyed óra állás jót tesz neki, jobban összeérnek az ízek.

Jó étvágyat! 🙂

Zsebes karaj, vele sült tejfölös burgonyával

Hát, ez egy igazi, mindent bele fogás, telis-tele minden jóval, fűszeres tejfölös krumpli, gazdagon fűszerezett hús, bacon, sült paprika, olvadt sajt, hagyma, több nem is kell. Kiadós, laktató, egyszerű…

Hozzávalók:

– másfél kg sertéskaraj egyben

– 1 nagy fej vöröshagyma vékonyra szeletelve

– 10 dkg edámi vagy trappista sajt

– 180 g bacon szalonna

– 1 kaliforniai paprika csíkokra vágva

A páchoz összekeverni:

– 2 teáskanál sót

– 1 teáskanál őrölt pirospaprikát

– 1 mokkáskanál őrölt borsot

– egyharmad bögre étolajat

– 1-2 teáskanál fokhagymaport

A körethez:

– másfél kg burgonya meghámozva, nagyobb darabokra összekockázva

– 1 mokkáskanál só

– 1 kis pohár tejföl (170 g)

+ kevés olaj a locsoláshoz

Elkészítése:

1. Este a húst megtisztítjuk, majd másfél centinként bevagdossuk úgy, hogy az alja egyben maradjon.

2. Ezután egy nagyobb darab alufóliára fektetjük, megkenjük először az alját a páccal, majd visszafordítjuk, és az egészet bedörzsöljük a fűszeres olajjal. A zsebecskékben is! Én kanállal kenegettem, de lehet kézzel vagy ecsettel is.

3. Ha elkészültünk, akkor a húst becsomagoljuk az alufóliába, majd egy zacskóba tesszük, és légmentesen lezárjuk.

4. Mehet is éjszakára vagy legalább néhány órácskára a hűtőbe.

5. A hűtés után a húst egy olajjal kikent tepsi közepére helyezzük, majd a zsebeket megtöltjük hagymával, baconnel, paprikával és sajttal. Jusson mindegyikbe mindenből! 🙂

6. A karajt körberakjuk a krumplival, és meglocsoljuk még egy kevés olajjal, majd megsózzuk. Közben a húst is sózzuk utána egy picit. A krumplit ezután szórjuk meg a megmaradt hagymával, paprikával és terítsük le a baconnel.

7. A tepsit fóliázzuk le, majd 220 fokra előmelegített sütőben süssük másfél órán keresztül.

8. Ezután vegyük le a fóliát, kenjük rá a tejfölt a krumplira, és süssük addig, míg az egész össze nem pirul.

9. Már kész is! 🙂

Jó étvágyat! 🙂

Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!