Rupáner-konyha

Csöröge fánk (bögrésen is)

Már több csöröge fánk van fent, de jelenleg ez a szépség a kedvencem, könnyű édes-vajas a tésztája, ami beleomlik a szánkba 🙂 A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – két és fél bögre fehér finomliszt (32 dkg) – két tojás – 8 dkg puha vaj – háromnegyed bögre porcukor (8 dkg) –… Tovább »

Igazi törékeny csöröge (bögrésen is)

Csörögefánkot enni, vagyis beleharapni a porcukros, leheletvékony finomságba, csakis egy jó recepttel lehetséges. És a csörögét elrontani egyszerűbb, mint a pofon. Nekem sikerült, méghozzá nem egyszer és nem kétszer. Anyukám anyukája éppen olyat készített, amilyennek lennie kell, legalábbis anyukám így meséli. Az az anyukám, aki nem hajlandó csörögét sütni, mióta egyszer nem sikerült neki, és… Tovább »

Bögrés csörögefánk dédmamától

Ez egy családi recept, ami után bizony mindenki megnyalja mind a tíz ujját. Porhanyós tészta, belül puha, kívül enyhén roppanós, porcukorba hempergetett gyöngyszemek. Amiért még szeretjük, mert olcsó, fél óra alatt elkészül 50-60 darab. Ez nem a papírvékony változat, nem szívja meg magát olajjal, és mehet bele az egész tojás, nem csak a sárgája, mint… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!