Rupáner-konyha

Gyors, bögrés nyári pite

Mert pitét sütni jó 🙂 Finoman elmorzsolni a lisztet a vajjal, lágy tésztává gyúrni, belenyomkodni a formába, édes, tejfölös krémmel nyakon önteni, ráhalmozni a nyár gyümölcseit, és várni, hogy végre a villánkkal a szánkhoz emelhessük az ízek pazar kavalkádját, az omlós linzerrel… Ez egy ilyen pite, egy ilyen élmény, egy ilyen finomság 🙂 A mérce… Tovább »

Görög gyümölcsleves

Ha a hűtőből vesszük ki a hozzávalókat, akkor ennél egyszerűbben elkészíthető leves nincs, az már egyszer biztos 🙂 Olyan finomság, ami télen-nyáron jól esik. A forró évszakban azért, mert felfrissít a hőségben, és nem kell bekapcsolnunk a tűzhelyet. A hűvösebb évszakokban pedig azért, mert a mediterrán gyümölcsök konzervformában is színt hoznak az étrendünkbe, hiszen ilyenkor… Tovább »

Mennyei bögrés grízes

Végre én is elkészítettem, a lányaim csak úgy falták. Még a legkisebb is, aki pedig nem ugrik a gyümölcsös sütikért. Nagyon finom, grízes tésztája van, nem is hasonlítható semmihez. A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre 🙂 Hozzávalók: – 1 bögre búzadara – 10 dkg vaj vagy margarin – 3 pohár natúr joghurt (3*125 gr)… Tovább »

Olcsó bögrés kakaós

Ez egy rusztikus, mennyei, nagyon régi recept. A kakaó bármilyen lédús gyümölccsel egy nagyon ütős párosítás, és persze, mint az minden bögrés, kevert sütire jellemző, nincs vele laca-faca. Egyébként egy igazi békebeli finomság, ha jól tudom “egytojásosnak” is hívták. A fotón látható szépség ezúttal Eszter sógornőm műve 🙂 A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!… Tovább »

Bögrés sárgabarackos pite

Ezennel ünnepélyesen megnyitom a sárgabarack szezont! 🙂 Ez a pite azért fenomenális, mert olyan mintha elegyítve lenne a piskóta, a pite és a kelt tészta, egyetlen süteménybe. Én sárgabarackkal készítettem, mert a nagymamámnál már érnek ezek az apróságok. Nem is tudom leírni azt a mennyei illatfelhőt, ami belengte az egész lakást, miközben készült, és még… Tovább »

Bögrés málnás csokoládés szelet

A csoki és a málna egybesütve valami szenzációsan finom, az illata és az íze egyaránt felérnek egy merénylettel az érzékek ellen. Ellenállhatatlan kombináció, különösen egy ilyen könnyed, szaftos tésztába sütve. És ha netán megéri, másnapra sem szárad ki! 🙂 Hozzávalók: – 4 tojás – 1 tábla étcsokoládé (10 dkg) – 1 bögre cukor – 2… Tovább »

Poharas szezonpiskóta

Ez egy régi családi recept, megunhatatlan, az egyszerűbbnél is egyszerűbb. Készülhet bármilyen szezonális gyümölccsel, dióval, csokoládéval, befőttel, vagy amivel csak kedvünk tartja. A mérce ezúttal 2 dl-es bögre (pohár), vagy használhatjuk a kis tejfölös dobozt! Hozzávalók: – 3 pohár liszt – 2 (esetleg 2,5) pohár cukor – 3 tojás – 1 csomag vaníliás cukor, vagy… Tovább »

Forró málna

A forró málna kényeztetés felsőfokon akár egy forró délutánra, romantikus téli estére, ebéd tetejére, vagy csak mert megérdemeljük 🙂 Ezt a desszertet egyébként az öcsém szokta készíteni, és az étteremben, ahol egy nyarat dolgoztam valamikor nagyon régen, nem létezett ennél népszerűbb desszert. Aki egyszer kóstolta, az garantálom, hogy nem felejti el. Pedig nincs benne semmi… Tovább »

Nemcsak “reggeli” álom

Ha el akarjuk kápráztatni reggel a családot, könnyebb dolgunk van, mint gondolnánk. Ugyanis ez a szépség, ami a képen hívogat minket, szuperegyszerűen összedobható, mégis látványos. És az íze… Hozzávalók: – kalács, vagy valamilyen édes kifli (tulajdonképpen bármilyen péksütemény megteszi) – nutella – néhány szem eper, vagy bármilyen gyümölcs, határt csak a képzeletünk szabhat – vaníliás… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!