Rupáner-konyha

Bögrés forrázott palacsinta

Évek óta próbálom megtalálni a puha, lágy, krémes palacsinta receptjét, azét ami olvad a nyelven. És végre megvan! Amire pedig külön büszke vagyok, hogy ennek az arányait teljesen az én ízlésemhez igazítottam és végre olyan lett, amilyennek lennie kell. A tejföltől és a szódabikarbónától gazdagabb lesz a palacsintánk, már a sületlen tészta illata is pazar,… Tovább »

Pufi pitakenyerek bögrésen

Sokféle pitát készítettem már, de ezek toronymagasan lepipálják az összeset! Végre éppen olyanok lettek, ahogyan megálmodtam őket: szemet gyönyörködtető, kerek párnácskák 🙂 Pedig még csaltam is, mert az eredetileg kapott receptből kihagytam lépéseket, és változtattam a hozzávalókon is. Mégis mesések lettek, ráadásul öt perc alatt megsülnek! Fokhagymás tejföllel vagy hússal, gyrosnak, vagy csak magában, mindenhogy… Tovább »

Habkönnyű citromos-túrós kalácsfelfújt

Ez egy igazi finomságos villámdesszert, ráadásul kiválóan alkalmas a megmaradt, szikkadt kalács eltüntetésére.. Eredetileg a hétvégén mákos guba készült volna nálunk, de mivel rájöttem, hogy nincs mákom, mert nincs mákom, a férjem legnagyobb örömére (aki nem egy nagy mákrajongó), ez a túrós felfújt készült. Lévén, hogy túrónk volt itthon. Ezt rögtönöztem, beletettem, amit jónak gondoltam,… Tovább »

Vaníliás cukor házilag

Vannak dolgok, amik amellett, hogy finomabbak házilag elkészítve, sokszor olcsóbbak is, méghozzá nem is kicsit. Ez a vaníliás cukorra mindenképpen igaz. Pofonegyszerűen előállítható, és a bolti ár töredékéért megvan. Ráadásul porcukor formájában nem olyan pergős, mint a zacskós, így egy fánkon vagy süteményen könnyedén megtapad. Ezáltal nem csak sütéshez használhatjuk. Az elkészítése pedig alig néhány… Tovább »

Klasszikus, omlós linzerkarika (bögrésen is)

Már van fent egy linzerkarika, de ez az, amit kerestem. Omlós, a citromlétől még gazdagabb ízvilágú, nem émelyítően édes, tökéletes arányokkal rendelkező, kerek kis tökély 🙂 A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 3 bögre fehér finomliszt (37 dkg) – 20 dkg puha vaj (esetleg margarin) – fél citrom leve ( a… Tovább »

Sült túrógombóc (bögrésen is)

Amikor a túrógombócot főzés helyett megsütni készültem, csakis valamire jóra számítottam. De ez több annál. A család egyöntetűen úgy gondolta, hogy a túrógombócnál sokkal finomabb ez a kívül picit roppanós, belül krémesen túrós finomság, ami picit sem száraz vagy fojtós, hanem elolvad a szánkban… Vaníliás tejföllel és porcukorral, hááááát, nagyon finom 🙂 A mérce a… Tovább »

Sonkás-húsos penne tejfölös sajtszószban

Nálunk a lányok nagyon szeretik a tésztát, leginkább üresen 🙂 Ettől függetlenül azért szoktam próbálkozni náluk különféle szószokkal és mártásokkal, de a bolognain kívül még nemigen sikerült náluk célt érni a próbálkozásaimmal. Ez a finomság sem érte el náluk a kívánt hatást, de nekünk felnőtteknek azért nagyon is ízlett 🙂 A mérce a szokásos 2,5… Tovább »

Sárgabarackos-csokis muffin (bögrésen is)

Imádom a sárgabarack-szezont, mert ha az említett gyümölcsöt bármilyen kevert tésztába belesütjük, az valami leírhatatlanul finom, forró, egyszerre édes, savanykás, fanyar. Vagyis mennyei… Most sincs ez másképp, muffin képében csinos, és az olvadt csokoládéval, vaníliás puha piskótában, hát sejtitek szerintem 🙂 Egyébként csoki nélkül is süthetitek, úgy is nagyon fincsi… A mérce a szokásos 2,5… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!