Rupáner-konyha

Szuper-ropogós csirkemell, szupergyorsan!

Amikor a csirkemell kap pikáns mustárt, könnyű joghurtot, tojást és kukoricapelyhet, akkor azt már legfeljebb egy krémsajtos burgonyával fokozhatjuk, amit megbolondítunk frissen facsart citromlével és zsenge hagymával. Szeretni fogjátok 🙂 Hozzávalók: – 50 dkg csirkemell felszeletelve – só a fűszerezéshez A panírhoz: – kétharmad bögre natúr joghurt (1 kis pohárnak felel meg, 130-140g) + 3… Tovább »

16 gyorsan elkészíthető, bögrés gyerek kedvenc finomság

Lizus most kezdi kiheverni az influenzát, ami több, mint négy hétig ragaszkodott hozzá makacsul, még a kórházat is megjártuk, és mire a végére értünk, eltűnt a kis babapocakja. Nehéz volt ezekben a napokban kedvére valót sütni-főzni, de azért a sajtos makaróni és a palacsinta le-lecsúszott, ha nem is a szokásos mennyiségben. Ilyen esetekre összegyűjtöttem a… Tovább »

Habkönnyű citromos-túrós kalácsfelfújt

Ez egy igazi finomságos villámdesszert, ráadásul kiválóan alkalmas a megmaradt, szikkadt kalács eltüntetésére.. Eredetileg a hétvégén mákos guba készült volna nálunk, de mivel rájöttem, hogy nincs mákom, mert nincs mákom, a férjem legnagyobb örömére (aki nem egy nagy mákrajongó), ez a túrós felfújt készült. Lévén, hogy túrónk volt itthon. Ezt rögtönöztem, beletettem, amit jónak gondoltam,… Tovább »

Gigantikus croissant (bögrésen is)

Ezek a rongyos kiflik hatalmasra nőnek, belül puhák, vajasak, lyukacsosak, a külsejük pedig pattan a szánkban, ha beleharapunk. Imádnivalóak, nagyon-nagyon-nagyon! 🙂 A két kis betegemnek készült meglepibe, mire felébredtek. Lizusom nem evett sajnos ebből sem, a torokfájására ez sem volt gyógyír, de azt mondta, ha elmúlik, akkor ő is biztosan eszik 🙁 🙂 Laurácska mogyorókrémmel,… Tovább »

Vaníliás cukor házilag

Vannak dolgok, amik amellett, hogy finomabbak házilag elkészítve, sokszor olcsóbbak is, méghozzá nem is kicsit. Ez a vaníliás cukorra mindenképpen igaz. Pofonegyszerűen előállítható, és a bolti ár töredékéért megvan. Ráadásul porcukor formájában nem olyan pergős, mint a zacskós, így egy fánkon vagy süteményen könnyedén megtapad. Ezáltal nem csak sütéshez használhatjuk. Az elkészítése pedig alig néhány… Tovább »

Házi tojáslikőr

Nálunk a karácsonyhoz hozzátartozik a tojáslikőr is, méghozzá abból is a házi. Így ideje volt, hogy végre ez a nyalánkság is felkerüljön… A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 5 tojás sárgája – 2 bögre porcukor (24 dkg) – 1 vanília rúd – 2 bögre 2,8-os tej (5 dl) – 1 bögre… Tovább »

Klasszikus, omlós linzerkarika (bögrésen is)

Már van fent egy linzerkarika, de ez az, amit kerestem. Omlós, a citromlétől még gazdagabb ízvilágú, nem émelyítően édes, tökéletes arányokkal rendelkező, kerek kis tökély 🙂 A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 3 bögre fehér finomliszt (37 dkg) – 20 dkg puha vaj (esetleg margarin) – fél citrom leve ( a… Tovább »

Sült túrógombóc (bögrésen is)

Amikor a túrógombócot főzés helyett megsütni készültem, csakis valamire jóra számítottam. De ez több annál. A család egyöntetűen úgy gondolta, hogy a túrógombócnál sokkal finomabb ez a kívül picit roppanós, belül krémesen túrós finomság, ami picit sem száraz vagy fojtós, hanem elolvad a szánkban… Vaníliás tejföllel és porcukorral, hááááát, nagyon finom 🙂 A mérce a… Tovább »

Nagyon sajtos sajtgolyó a fagyasztóból – a legfinomabb…

Már van egy sajtgolyó recept fent, de ez lekörözi azt, méghozzá toronymagasan. Régóta kerestem ezt a receptet, és most, hogy megvan, nem hinném, hogy lehet überelni. Már legalábbis számomra 🙂 Csupa-csupa sajt, mennyei, olyan, amilyennek lennie kell 🙂 Akár napokkal előtte elkészíthető, csak kivesszük a fagyasztóból, és már meg is van a vacsi vagy az… Tovább »

Puha, lágy burgonyás cipó (bögrésen is)

Ez egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető kenyérke, csinos, mutatós és nagyon-nagyon finom, igazán lágy és puha tésztával. Eteti magát, nem is picit 🙂 A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók a tört burgonyához: – 3 közepes krumpli meghámozva, felkockázva (kb. 30 dkg) – 1 mokkáskanál só – kevés víz Hozzávalók a tésztához: –… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!