Rupáner-konyha

Szuper-ropogós csirkemell, szupergyorsan!

Amikor a csirkemell kap pikáns mustárt, könnyű joghurtot, tojást és kukoricapelyhet, akkor azt már legfeljebb egy krémsajtos burgonyával fokozhatjuk, amit megbolondítunk frissen facsart citromlével és zsenge hagymával. Szeretni fogjátok 🙂 Hozzávalók: – 50 dkg csirkemell felszeletelve – só a fűszerezéshez A panírhoz: – kétharmad bögre natúr joghurt (1 kis pohárnak felel meg, 130-140g) + 3… Tovább »

Bögrés diós kosárka

Már szerepel egy diós kosárka a blogon, azt meggyel sütöm, és a tésztájában sütőpor van. Most egy újat kísérleteztem ki, olyat, ami a klasszikus vajas tésztából készül, nem kell bele sem sütőpor, sem élesztő. Nagyon finom a végeredmény, és maga a tészta is formatartó, laza, édes, omlós kis kosárka, baracklekvárral, és egy finom habos-diós koronával…. Tovább »

Őrületes sajttekercs, a hidegtálak királynője!

Avagy sajt, sajt hátán! Tudtátok, hogy a sajt egy kis forró vizes fürdő után úgy nyújtható, mint egy tészta? Én nem, és meg is lepődtem, de örülök, hogy találkoztam ezzel a jelenséggel, mert nekem, mint sajtrajongónak a sajtkrémmel és sonkával töltött sajt egyértelműen a hidegtálak tálak királynője lett, és egészen biztosan nagyon gyakran fogom készíteni,… Tovább »

13 pofonegyszerű bögrés sós

Közeleg a húsvét, úgyhogy összeszedtem Nektek a legjobb sós receptjeimet, hogy legyen miből válogatni. Igyekeztem kiemelni, hogy melyiknek mi a legfőbb vonzereje, remélem találtok köztük kedvetekre valót, mert akad itt kerek, hosszúkás, sajtos, puha, omlós, mutatós, túrós, olyan ami napok múltán sem szárad ki, de olyan is, amiből forrón egy tepsi tartalma pillanatok alatt elpárolog…. Tovább »

16 gyorsan elkészíthető, bögrés gyerek kedvenc finomság

Lizus most kezdi kiheverni az influenzát, ami több, mint négy hétig ragaszkodott hozzá makacsul, még a kórházat is megjártuk, és mire a végére értünk, eltűnt a kis babapocakja. Nehéz volt ezekben a napokban kedvére valót sütni-főzni, de azért a sajtos makaróni és a palacsinta le-lecsúszott, ha nem is a szokásos mennyiségben. Ilyen esetekre összegyűjtöttem a… Tovább »

Bögrés, krémes almaleves – villámgyorsan

Igazi forró finomság, ami áldásos ebben az influenzás időszakban. Simogatja a torkot a puha, édes almával teli, krémes-vaníliás leves, a fahéjtól pikáns és a gyömbértől üde. Igazi szobába kucorodós finomság, ami még fájós torokkal is lecsúszik, miközben plédbe csavarodva szünetet tartunk egy jó könyv, két fejezete között. Hipp-hopp megvan, csak tíz perc forralás , és… Tovább »

Zsebes karaj, vele sült tejfölös burgonyával

Hát, ez egy igazi, mindent bele fogás, telis-tele minden jóval, fűszeres tejfölös krumpli, gazdagon fűszerezett hús, bacon, sült paprika, olvadt sajt, hagyma, több nem is kell. Kiadós, laktató, egyszerű… Hozzávalók: – másfél kg sertéskaraj egyben – 1 nagy fej vöröshagyma vékonyra szeletelve – 10 dkg edámi vagy trappista sajt – 180 g bacon szalonna –… Tovább »

Csöröge fánk (bögrésen is)

Már több csöröge fánk van fent, de jelenleg ez a szépség a kedvencem, könnyű édes-vajas a tésztája, ami beleomlik a szánkba 🙂 A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – két és fél bögre fehér finomliszt (32 dkg) – két tojás – 8 dkg puha vaj – háromnegyed bögre porcukor (8 dkg) –… Tovább »

Habkönnyű citromos-túrós kalácsfelfújt

Ez egy igazi finomságos villámdesszert, ráadásul kiválóan alkalmas a megmaradt, szikkadt kalács eltüntetésére.. Eredetileg a hétvégén mákos guba készült volna nálunk, de mivel rájöttem, hogy nincs mákom, mert nincs mákom, a férjem legnagyobb örömére (aki nem egy nagy mákrajongó), ez a túrós felfújt készült. Lévén, hogy túrónk volt itthon. Ezt rögtönöztem, beletettem, amit jónak gondoltam,… Tovább »

Gigantikus croissant (bögrésen is)

Ezek a rongyos kiflik hatalmasra nőnek, belül puhák, vajasak, lyukacsosak, a külsejük pedig pattan a szánkban, ha beleharapunk. Imádnivalóak, nagyon-nagyon-nagyon! 🙂 A két kis betegemnek készült meglepibe, mire felébredtek. Lizusom nem evett sajnos ebből sem, a torokfájására ez sem volt gyógyír, de azt mondta, ha elmúlik, akkor ő is biztosan eszik 🙁 🙂 Laurácska mogyorókrémmel,… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!