Rupáner-konyha

Bögrés joghurtos piskóta

Ez a joghurtos piskóta azért nagy kedvenc, mert amellett, hogy egy egyszerű kevert tésztáról van szó, mégis gazdag és könnyed a tésztája. Meggyel szeretem a legjobban, a nyár egyik legfinomabb süteménye szerintem, a savanykás, forró meggyel, és a laza tésztával. Anyukáméktól nagyon finom meggyet szedtem hozzá, végre! Az elsőről a tanév végi hajrá miatt teljesen… Tovább »

Pöri-burger bögrésen

Avagy ahogyan én azt elképzel(t)em, sertéspörköltből, mert mi azt készítjük a leggyakrabban. Ha már Street-foodot készítenék ebből a gyöngyszemből, akkor mindenképpen ragaszkodnék hozzá, hogy ami belekerül, az bizony összhangban legyen a tradíciókkal. Mi pedig hagyományosan tésztával esszük, vagy szigorúan ropogós héjú, buborékos belsejű, pihe-puha kenyérrel, csalamádéval és/vagy csemegeuborkával. Így ezeket a tészta kivételével mind beleálmodtam,… Tovább »

Egyszerűen finom mexikói melegszendvics

Melegszendvicset készíteni a legkézenfekvőbb dolog, ha nincs vacsoraötlet, ha nincs friss kenyér, ha nincs kedvünk semmihez, vagy ha egyszerűen csak szeretjük a ropogós, forró kenyeret, sz olvadt sajtot és a finom kencéket sonkával. Ezúttal a férjem kedvenc reggeli csípős májpástétomát választottam, lévén, hogy mexikói krémet készítettem. Így megkíméltem magamat a fűszerezéstől, és hogy kísérletezzek az… Tovább »

Turbó túrós sajtgolyó

A minap jött szembe velem az egyik közösségi oldalon a recept, és annyira szépségesek voltak azok a golyók, és olyan ígéretesek azáltal, hogy nemcsak sajt, hanem túró is volt az alapanyagok között, hogy el kellett készítenem a hétvégén. És nem csalódtam, fél óra alatt elkészült belőlük egy jó nagy tállal. Könnyedek voltak, ízletesek, lyukacsosak, sajtosak,… Tovább »

A tökéletes bögrés krumplis pogácsa (kelesztés nélkül!)

Egy házias, pillekönnyű, selymes bélzetű, ízletes csodapogi ez, aminek nálunk már hűlt helye sajnos 🙂 De nagyon gyorsan megvan, nem kell sem keleszteni, sem dagasztani, a tésztája pedig nagyon puha, így játszi könnyű vele bánni. Valószínűleg holnap újabb adag készül mi nálunk 🙂 Már régóta szeretnék krumplis pogácsát sütni, de visszatartott, hogy nem sikerült még… Tovább »

Szuper-ropogós csirkemell, szupergyorsan!

Amikor a csirkemell kap pikáns mustárt, könnyű joghurtot, tojást és kukoricapelyhet, akkor azt már legfeljebb egy krémsajtos burgonyával fokozhatjuk, amit megbolondítunk frissen facsart citromlével és zsenge hagymával. Szeretni fogjátok 🙂 Hozzávalók: – 50 dkg csirkemell felszeletelve – só a fűszerezéshez A panírhoz: – kétharmad bögre natúr joghurt (1 kis pohárnak felel meg, 130-140g) + 3… Tovább »

Bögrés diós kosárka

Már szerepel egy diós kosárka a blogon, azt meggyel sütöm, és a tésztájában sütőpor van. Most egy újat kísérleteztem ki, olyat, ami a klasszikus vajas tésztából készül, nem kell bele sem sütőpor, sem élesztő. Nagyon finom a végeredmény, és maga a tészta is formatartó, laza, édes, omlós kis kosárka, baracklekvárral, és egy finom habos-diós koronával…. Tovább »

Őrületes sajttekercs, a hidegtálak királynője!

Avagy sajt, sajt hátán! Tudtátok, hogy a sajt egy kis forró vizes fürdő után úgy nyújtható, mint egy tészta? Én nem, és meg is lepődtem, de örülök, hogy találkoztam ezzel a jelenséggel, mert nekem, mint sajtrajongónak a sajtkrémmel és sonkával töltött sajt egyértelműen a hidegtálak tálak királynője lett, és egészen biztosan nagyon gyakran fogom készíteni,… Tovább »

13 pofonegyszerű bögrés sós

Közeleg a húsvét, úgyhogy összeszedtem Nektek a legjobb sós receptjeimet, hogy legyen miből válogatni. Igyekeztem kiemelni, hogy melyiknek mi a legfőbb vonzereje, remélem találtok köztük kedvetekre valót, mert akad itt kerek, hosszúkás, sajtos, puha, omlós, mutatós, túrós, olyan ami napok múltán sem szárad ki, de olyan is, amiből forrón egy tepsi tartalma pillanatok alatt elpárolog…. Tovább »

16 gyorsan elkészíthető, bögrés gyerek kedvenc finomság

Lizus most kezdi kiheverni az influenzát, ami több, mint négy hétig ragaszkodott hozzá makacsul, még a kórházat is megjártuk, és mire a végére értünk, eltűnt a kis babapocakja. Nehéz volt ezekben a napokban kedvére valót sütni-főzni, de azért a sajtos makaróni és a palacsinta le-lecsúszott, ha nem is a szokásos mennyiségben. Ilyen esetekre összegyűjtöttem a… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!