Rupáner-konyha

Tízperces fánk bögrésen

A kislányaim, különösen a nagyobbik, igazi fánkrajongók. Minden nap meg tudnák enni a fánkot, és van hogy adj Uramisten, de rögtön kéne. Ilyenkor ideális ez a recept, melynek köszönhetően valóban finom, könnyed kis fánkocskák készülnek, amik nem szívják meg magukat olajjal. Érdekességként említeném: Ezúttal a fánkokat nyírfacukorral készítettem, mert kaptam kipróbálásra egy kedves kis csomagot,… Tovább »

Mennyei bögrés bodzavirág fánk

A fánk naná, hogy finom! De képzeljük csak el, hogy milyen az, amikor napfényes boldogságot idéző, édesen illatos, hófehér bodzavirágot kelesztünk, majd sütünk bele a fánktésztába. Mennyei 🙂 És most van itt az ideje! Ugyanis olyan virágokra van szükségünk, amik már kezdenek potyogni… Anyukámmal, apukámmal és Laurámmal együtt dolgozva készült el idén az első adag… Tovább »

Bögrés palacsintatorta

Az öcsém ennek a mutatós finomságnak a megálmodója és megalkotója: a tésztája könnyed, piskótaszerű, mégis jó tartása van, ezért gyönyörűen tölthető, szeletelhető. A sütés során nem ragad le, és könnyen fordítható. Ez most leheletvékony étcsokoládé rétegekkel és porcukorborítással készült, mellé eper és roppanós, édes szőlő járt, ugye el tudjátok képzelni? 🙂 Nem hinném, mert még… Tovább »

Bögrés lángos dagasztás nélkül – nem szívja meg magát olajjal

A lángos hungarikum. Esszük vízparton, nem vízparton, magában, gulyásleves mellé, fokhagymásan, anélkül, sajttal és tejföllel, anyánál, nagymamánál, fűben, asztalnál, vékonyan, vastagon, roppanósan, puhán. Ki, hogy szereti. De egy valahogy nem esszük. Legalábbis én nem: ha csöpög az olajtól. De ez nem az a lángos, ami megszívja magát. Hanem az, amelyik, kívül finoman roppanós, belül pihe-puha…. Tovább »

Bögrés gofri – Blogkedvencek

A gofri kulcs a gyerekszívekhez, no meg persze a felnőttekéhez is 🙂 És mindössze egyetlen titka van: egy jó recept! Az enyém Orsi szomszédasszonyomtól származik, a kislányom kérésére, aki szerint az Orsié a legfinomabb 🙂 A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 5 tojás – háromnegyed bögre cukor (16 dkg) – 1… Tovább »

Sajtgolyó tizenöt perc alatt – Blog Top 20

Életem első sajtgolyóját a sógornőm készítette, és abba sem bírtam hagyni. Aztán megtörtént a baj: nem találta azóta sem a receptet 🙂 Végül szerencsére előkerült, úgyhogy újabb sajtgolyó került fel a blogra, méghozzá olyan, ami egyszeri és megismételhetetlen. Imádni fogjátok, kívül roppanós, belül sajtos ízrobbanás. Tartármártással valami fenomenális 🙂 A mérce a szokásos 2,5 dl-es… Tovább »

Tízperces túrófánk bögrésen – blog TOP10!

Ez a blog egyik nagy kedvence, benne van az első tízben. Én gyakran készítem, most fotóztam is őket újra 🙂 Ez a hihetetlenül könnyed, túrós fánkgolyó ripsz-ropsz megvan és nem szívja meg magát olajjal. Számomra a “legfánkabb fánk”, egyszerűen nem lehet belőle eleget kapni! 🙂 A siker biztos záloga, csak ne együk meg a vendégek… Tovább »

Bögrés apácafánk

Már megint fánk. Ezúttal egy gyors, filléres, egyáltalán nem szokványos, vizes-vajas tésztájú 🙂 Karamellaöntettel vagy vaníliasodóval ajánlják, de egy pikáns lekvárral is finom. Vaníliával szerintem erősen képviselőfánk jellege lesz, mert nekem az állaga arra hasonlít, annyi, hogy ennek selymesebb tésztája. A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 1 bögre víz – 1… Tovább »

Bögrés forrázott palacsinta – a leglágyabb, legpuhább!

Évek óta próbálom megtalálni a puha, lágy, krémes palacsinta receptjét, azét ami olvad a nyelven. És végre megvan! Amire pedig külön büszke vagyok, hogy ennek az arányait teljesen az én ízlésemhez igazítottam és végre olyan lett, amilyennek lennie kell. A tejföltől és a szódabikarbónától gazdagabb lesz a palacsintánk, már a sületlen tészta illata is pazar,… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!