Rupáner-konyha

Habos citromtorta sütés nélkül, 15 perc alatt

Ezt a receptet a hőségre való tekintettel küldöm Nektek szeretettel, igazi kánikula desszert. Mari készített ilyet a legutóbbi unokatestvér találkozóra, pont jól esett abban a nagy melegben a nehéz ebéd tetejére, a hűvös, üdítően citromos ízével és habkönnyed állagával, és a ráhalmozott ribizlivel. Bármilyen savanykás vagy fanyar gyümölcs jól áll neki, ellenállhatatlan, csak úgy olvad… Tovább »

Az eredeti Sacher-torta nyomában

A Sacher-torta receptje egy féltve őrzött titok, cukrászok generációi kérdezik maguktól, hogy vajon mennyi cukor, tojás és lekvár kell hozzá, hogy az összetévesztethetetlen ízét megkapják. Azt mesélik a receptről, hogy a Sacher Hotel széfjében lapul, szigorúan őrizve a nyilvánosságtól. Bár találhatunk szakácskönyvekben annyiféle variációt, amennyi homokszemet a tengerparton, mégis csak egyetlen helyen kóstolhattuk meg eddig… Tovább »

Bögrés csupacsoki torta

Nagyon finom csokoládés sütiszeletek varázsolhatóak az asztalra ezzel a recepttel. Az elkészítése és a sütése is roppant gyorsan megvan, így húsz perc múltán már villával falatozhatjuk ezt a forró boldogságbombát 🙂 A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 1 kocka (10 dkg!) vaj – 1 tábla (10 dkg) tejcsokoládé – 1 tábla… Tovább »

Szezámos csokis süti bögrésen

Ez egy végtelenül egyszerű sütemény, amit a szezámmag tesz egyedivé. A tésztája a szokásos keverem-kavarom, az eredmény mégis nagyon különleges: nagyon csokoládés, nagyon kakaós, pillekönnyű, és a rápirult szezámmaggal együtt valami leírhatatlanul finom. A kisebbik kislányom abba sem bírta hagyni a magocskás sütit, ahogy ő nevezte el. Pedig nem is édesszájú, süteményekre pedig csak ritkán… Tovább »

Elronthatatlan bögrés piskóta

A piskótasütés minden kezdő háziasszony mumusa, de csak egyszer kell rájönni, utána már menni fog, mint a karikacsapás 🙂 Ez egy nyolctojásos piskótának megfelelő mennyiség, éppen elegendő egy 21-23 cm átmérőjű tortaforma kitöltésére. Hozzávalók: – 8 tojás – háromnegyed bögre cukor – másfél bögre liszt – 1-2 teáskanál sütőpor (elvileg anélkül is működik, de a… Tovább »

Ötperces túrós

Avagy pillekönnyű sütemény, könnyedén 🙂 Én imádom a túrós dolgokat, minden variációban rajongok értük: sósan, édesen, krémben, tésztán, sütiben, sütin. De ez???!!! NINCSENEK SZAVAK, leg-leg kedvenc mostantól. Az egyszerűen nagyszerű korona kivívója nálam 🙂 Az öt perc pedig a munkát takarja… A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre 🙂 Hozzávalók: – 50 dkg túró –… Tovább »

Bögrés szilvás fánksüti

Puha, magas piskóta, édes, forró szilva, roppanós, fahéjas cukorborítás. Kell ennél több? 🙂 Na jó, tudom még fokozni: olcsó, és ismét egy összehajigálós recept, ami olyan illattal árasztja el a konyhát, és az udvart, hogy az felér egy merénylettel 🙂 A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – másfél bögre cukor – 2… Tovább »

Bögrés túrós szezonpite

A hétvégén valami igazán kapósat sikerült összehozni. Az ízvilága nekem sült túrógombóc, palacsinta és egy könnyed pite egyvelege, jó lédús, édes és savanykás gyümölcsökkel. A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: A tésztához: – 2 és fél bögre liszt – 1 bögre cukor – 4 tojás – 1 csomag sütőpor – 1/2 kg… Tovább »

Klasszikus gyümölcstorta eperrel

Rezgő zselatin alatt a tavaszi napsütés egyik első ajándéka, mindez selymes vaníliával, puha piskótával. Szerintem a torták Audrey Hepburn-je, örök, sosem megy ki a divatból, és szinte mindenki szereti 🙂 Hozzávalók: A piskótához (természeten ez tortaforma-függő): – 5 tojás – 5 evőkanál cukor – 5 evőkanál liszt – 5 mokkáskanál sütőpor (el is hagyható) A… Tovább »

Őszi álom – vagyis bajor-magyar túrótorta, habcsókkal és mézes-diós sült körtével

Ha szeretnénk valami igazán őszi, lélekmelengető finomsággal kedvezni szeretteinknek, akkor ez a desszert, aminek íz-és színkavalkádját a hulló levelek hava ihlette, tökéletes választás. Az édesség szinte beleolvad az őszi tájba, éppen ezért a süppedő levélszőnyegnél ideálisabb környezetet nem is találhatnánk modellünk számára egy kis fotózás erejére. A szóban forgó finomság pedig nem más, mint a… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!