Rupáner-konyha

Pufi pitakenyerek bögrésen

Sokféle pitát készítettem már, de ezek toronymagasan lepipálják az összeset! Végre éppen olyanok lettek, ahogyan megálmodtam őket: szemet gyönyörködtető, kerek párnácskák 🙂 Pedig még csaltam is, mert az eredetileg kapott receptből kihagytam lépéseket, és változtattam a hozzávalókon is. Mégis mesések lettek, ráadásul öt perc alatt megsülnek! Fokhagymás tejföllel vagy hússal, gyrosnak, vagy csak magában, mindenhogy… Tovább »

Pöri-burger bögrésen

Avagy ahogyan én azt elképzel(t)em, sertéspörköltből, mert mi azt készítjük a leggyakrabban. Ha már Street-foodot készítenék ebből a gyöngyszemből, akkor mindenképpen ragaszkodnék hozzá, hogy ami belekerül, az bizony összhangban legyen a tradíciókkal. Mi pedig hagyományosan tésztával esszük, vagy szigorúan ropogós héjú, buborékos belsejű, pihe-puha kenyérrel, csalamádéval és/vagy csemegeuborkával. Így ezeket a tészta kivételével mind beleálmodtam,… Tovább »

A tökéletes bögrés krumplis pogácsa (kelesztés nélkül!)

Egy házias, pillekönnyű, selymes bélzetű, ízletes csodapogi ez, aminek nálunk már hűlt helye sajnos 🙂 De nagyon gyorsan megvan, nem kell sem keleszteni, sem dagasztani, a tésztája pedig nagyon puha, így játszi könnyű vele bánni. Valószínűleg holnap újabb adag készül mi nálunk 🙂 Már régóta szeretnék krumplis pogácsát sütni, de visszatartott, hogy nem sikerült még… Tovább »

13 pofonegyszerű bögrés sós

Közeleg a húsvét, úgyhogy összeszedtem Nektek a legjobb sós receptjeimet, hogy legyen miből válogatni. Igyekeztem kiemelni, hogy melyiknek mi a legfőbb vonzereje, remélem találtok köztük kedvetekre valót, mert akad itt kerek, hosszúkás, sajtos, puha, omlós, mutatós, túrós, olyan ami napok múltán sem szárad ki, de olyan is, amiből forrón egy tepsi tartalma pillanatok alatt elpárolog…. Tovább »

Omlós linzer diós tésztával (bögrésen is)

Ez egy mennyei finomság, én szeretem az omlós vajas tésztákat, és mindent ami diós, de a kettő egybeelegyítve az egyik legfinomabb aprósüteménnyé varázsolja ezt a linzert. Diós, nagyon puha tésztája van, egy kiskanálnyi finom házi sárgabaracklekvárral megkenve, rápirult dióval és porcukorral a tetején, háááát…. A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók 35 darab… Tovább »

Itt a tészta-liszt meghajtású autó?

Nem tévedés! Megérkezett a Gyermelyi új találmánya, a tészta-liszt meghajtású autó. Bár benzinnel működik, mégis csupán tésztára és lisztre van szükség ahhoz, hogy esetleg az Ön háza elé guruljon be. Ha Ön Gyermelyi rajongó, most igazán sima ügy lehet tészta-liszt meghajtású autóval járni; csak tankoljon fel november 14. és december 25. között Gyermelyi készletekből az… Tovább »

Omlós, ízletes bejgli egyszerűen (bögrésen is)

Én ezzel a finomsággal kívánok Nektek áldott, békés és meghitt ünnepnapokat 🙂 A tésztája nagyon puha, melyet a hozzávalók gazdagságának köszönhet, benne van minden, ami csak tökélyre vihet egy omlós tésztát: zsír, vaj, tejföl, tej. A tölteléke pedig zaftos, és köszönhetően egy speciális (nem kell félni, mert pofonegyszerű 🙂 eljárásnak, nem válik el a tésztától…. Tovább »

Gyors sajtos-sós rudacskák bögrésen

Ági sógornőm szokatlanul kapós sós rágcsája ez az omlós, nem morzsolódós finomság. Sokáig eláll, és semmit nem veszít a tökéletes állagából napok után sem. Ünnepekben állandóan ezt eszem, most megosztom Veletek is 🙂 Kerti grillezések, foci VB idejére erősen javallott 🙂 De leginkább bármikor bevethető, nem is kell rá alkalom! Hozzávalók: – 1 kocka (25… Tovább »

Szép Ilona kukoricamálés túrógombóca

Egy csárdában volt szerencsém megkóstolni ezt a légies finomságot, és határozottan az a fajta desszert, ahol egyszerűen muszáj az embernek behunyni a szemét minden egyes falat elfogyasztása közben. Tartom, hogy a legjobb dolog, ami csak túróval történhet! 🙂 Leírni sem tudom az élményt, de az biztos, hogy szó szerint olvad a nyelven, hihetetlenül selymes, már-már… Tovább »

Ötperces spenótos tésztaszósz, tömlős sajttal

Indul a spenótszezon! 🙂 És igen, sokakat ki lehetne kergetni a világból 🙂 Többek közt a férjemet is, nem beszélve a lányaimról, akik legfeljebb a bébispenótot fogyasztják, azt is szigorúan nyersen, miközben nyuszit játszanak, és örülnek, hogy végre egy levél, amit meg lehet enni. Én viszont szeretem, csak éppen időm és hajlandóságom sincs a magam… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!